焼酎好きなら誰もが知る銘酒「赤兎馬（せきとば）」。その名を冠した特別な梅酒、赤兎馬 梅酒をご存知でしょうか？ただの梅酒とは一線を画す、その深く豊かな味わいは、一度飲んだら忘れられないと評判です。この記事では、多くの人々を魅了する「赤兎馬 梅酒」の秘密、その特徴から専門家がおすすめする美味しい飲み方、相性抜群の料理まで、その魅力を余すところなく徹底的に解説します。これから初めて試す方も、すでにファンの方も、新たな発見があるはずです。
そもそも「赤兎馬 梅酒」とは？
「赤兎馬 梅酒」は、鹿児島県いちき串木野市に蔵を構える老舗の蔵元、濱田酒造によって造られています。濱田酒造は、絶大な人気を誇る芋焼酎「赤兎馬」の生みの親としてあまりにも有名です。
この梅酒の最大の特徴は、そのベースとなるお酒にあります。通常、梅酒はホワイトリカー（甲類焼酎）やブランデーで造られることが多いですが、「赤兎馬 梅酒」は贅沢にも、じっくりと熟成させた「赤兎馬」の原酒を使用しているのです。このこだわりが、他にはない唯一無二の味わいを生み出しています。
美味しさの秘密：「赤兎馬 梅酒」が持つ3つの魅力
なぜ「赤兎馬 梅酒」はこれほどまでに人気なのでしょうか。その秘密は、素材と製法への徹底したこだわりにあります。
1. ベースが違う！芋焼酎「赤兎馬」がもたらす重厚なコク
この梅酒の味わいの核となるのが、ベースの芋焼酎「赤兎馬」です。厳選されたさつまいも「黄金千貫」を原料とし、ゆっくりと熟成させることで生まれる、華やかでフルーティーな香りと、柔らかな甘みが特徴です。この「赤兎馬」に梅を漬け込むことで、梅の爽やかな酸味と焼酎の持つ深いコクと旨味が融合。口に含んだ瞬間に広がる、重厚でありながらもキレのある味わいは、まさにこの梅酒ならではの体験です。
2. 主役は厳選された「南高梅」
梅酒のもう一つの主役である梅にも、一切の妥協はありません。使用されているのは、数ある梅の品種の中でも最高級品として知られる国産の南高梅（なんこううめ）です。大粒で果肉が厚く、豊かな香りを放つ南高梅を厳選し、じっくりと漬け込むことで、その芳醇なエキスを余すところなく引き出しています。
酒類ジャーナリスト・佐藤 健太郎氏のコメント:
「赤兎馬 梅酒の素晴らしさは、芋焼酎の持つ独特の旨味と、南高梅の気品ある酸味が見事に調和している点にあります。多くの梅酒が甘さを前面に出す中で、この梅酒はベースとなる焼酎の個性を活かしきっている。まさに、大人のためのプレミアムな梅酒と言えるでしょう。」
3. 甘すぎない、絶妙なバランスの味わい
「梅酒は甘くて少し苦手…」という方にも、ぜひ試していただきたいのがこの「赤兎馬 梅酒」です。芋焼酎由来の自然な甘みと梅本来の酸味が活かされているため、後味は驚くほどスッキリ。食事との相性も良く、食中酒としても存分に楽しむことができます。濃厚でありながら、決してしつこくない。この絶妙なバランス感覚が、多くのリピーターを生む理由なのです。
グラスに注がれた赤兎馬梅酒のロックと氷が織りなす琥珀色の輝き
おすすめの飲み方は？「赤兎馬 梅酒」を最大限に楽しむ方法
そのままでも十分に美味しい「赤兎馬 梅酒」ですが、飲み方を少し工夫するだけで、さらに違った表情を見せてくれます。シーンや気分に合わせて、あなただけのお気に入りの飲み方を見つけてみませんか？
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オンザロック：王道にして至高の楽しみ方
まずはこれ！大きな氷をグラスに入れ、ゆっくりと梅酒を注いでください。氷が溶けるにつれて、味わいがまろやかに変化していく過程を楽しめます。「赤兎馬 梅酒」本来の濃厚な香りとコクをダイレクトに感じたいなら、この飲み方が一番です。 -
ソーダ割り：爽快感をプラスして
濃厚な味わいを少し軽やかに楽しみたい時は、ソーダ割りがおすすめです。梅酒1に対してソーダを1〜2の割合で割ると、爽やかな炭酸が梅の香りを引き立て、スッキリとした飲み口に。特に蒸し暑い季節には最高の組み合わせです。 -
お湯割り：寒い夜に心も体も温まる
意外かもしれませんが、お湯割りも絶品です。お湯で割ることで、芋焼酎と梅の香りがふわりと立ち上り、リラックス効果は抜群。体の芯からじんわりと温まります。甘さが引き立ち、よりまろやかな口当たりになるのも特徴です。 -
カクテルベースとして
オレンジジュースやジンジャーエールで割ったり、少量のお湯で割ったところに紅茶を加えたりと、カクテルベースとしてのポテンシャルも非常に高いです。自分だけのオリジナルカクテルを創作するのも楽しいでしょう。
相性抜群！「赤兎馬 梅酒」と合わせたいおつまみ・料理
「赤兎馬 梅酒」は、その豊かな味わいから様々なお料理とペアリングが可能です。ここでは特におすすめの組み合わせをいくつかご紹介します。
| カテゴリー | おすすめの料理・おつまみ | ペアリングのポイント |
|---|---|---|
| 前菜・おつまみ | クリームチーズ、生ハム、レバーパテ | 濃厚な梅酒の味わいが、クリーミーさや塩気と絶妙にマッチします。 |
| 肉料理 | 豚の角煮、焼き鳥（タレ）、鴨のロースト | 梅の酸味が肉の脂をさっぱりとさせ、焼酎のコクが肉の旨味を引き立てます。 |
| 魚料理 | 鰻の蒲焼、鯖の味噌煮 | 甘辛いタレや味噌の風味と、梅酒の甘酸っぱさが互いを高め合います。 |
| デザート | バニラアイス、チーズケーキ、チョコレート | 梅酒をソースのようにかけると、一気に大人のデザートに変身します。 |
フードコーディネーター・高橋 美咲氏のコメント:
「赤兎馬 梅酒の持つ複雑な風味は、料理の可能性を広げてくれますね。特に私がおすすめしたいのは、ブルーチーズとの組み合わせです。チーズの塩気と独特の風味が、梅酒の甘みとコクを劇的に引き立ててくれます。ぜひ一度お試しください。」
気になる価格や購入場所は？
「赤兎馬 梅酒」は、その品質の高さからプレゼントとしても大変喜ばれる一本です。
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参考価格
- 720ml瓶：約1,500円〜2,000円
- 1800ml（一升瓶）：約3,000円〜3,800円
※価格は販売店によって異なります。
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主な購入場所
- 全国の酒販店
- 百貨店の酒類売場
- 大手オンラインショッピングサイト（Amazon、楽天市場など）
特に贈答用として購入する場合は、化粧箱入りの商品を選ぶと良いでしょう。その高級感あふれる佇まいは、大切な方への贈り物に最適です。
まとめ：特別な時間を彩る一杯を
芋焼酎の名門が造り上げた赤兎馬 梅酒は、単なる梅酒という枠を超えた、まさに「作品」と呼ぶにふさわしい逸品です。その重厚なコクと爽やかな酸味、そして心地よい余韻は、日々の疲れを癒す晩酌の時間を、より豊かで特別なものに変えてくれることでしょう。
オンザロックでじっくりと味わうもよし、ソーダ割りで爽やかに楽しむもよし。この記事を参考に、ぜひあなただけの最高の楽しみ方を見つけて、「赤兎馬 梅酒」の奥深い魅力に酔いしれてみてください。
よくある質問（FAQ）
Q1: 「赤兎馬 梅酒」のアルコール度数はどのくらいですか？
A1: アルコール度数は14度です。一般的な梅酒と同程度ですが、ベースがしっかりしているため、飲みごたえのある味わいになっています。
Q2: 芋焼酎の「赤兎馬（紫）」との違いは何ですか？
A2: 「赤兎馬（紫）」は紫芋を原料とした芋焼酎です。一方、「赤兎馬 梅酒」は、黄金千貫を原料とした通常の「赤兎馬」の原酒をベースに、南高梅を漬け込んで造られたリキュール（梅酒）です。全く異なる種類のお酒です。
Q3: 開封後の保存方法はどのようにすれば良いですか？
A3: 開封後は冷蔵庫で保存することをおすすめします。品質の劣化を防ぎ、美味しく飲み切るために、できるだけ早め（2〜3ヶ月以内を目安）にお召し上がりください。
Q4: 賞味期限はありますか？
A4: アルコール度数が高いため、基本的に賞味期限は設定されていません。しかし、風味が変化する可能性はありますので、冷暗所での保管を心がけ、なるべく早くお楽しみいただくのが最善です。
Q5: 味わいは甘口ですか、それとも辛口ですか？
A5: 一般的な梅酒と比較すると、甘さは控えめです。芋焼酎由来のコクと梅の酸味が際立っており、スッキリとした後味が特徴です。甘すぎるお酒が苦手な方にもおすすめです。
Q6: 料理酒として使うことはできますか？
A6: 可能です。特に豚の角煮や煮魚などの煮込み料理に少量加えると、肉や魚を柔らかくし、風味に深いコクと上品な甘みを加えることができます。ぜひお試しください。
Last Updated on 12/10/2025 by 寒紅梅酒造株式会社
